خورش ها

نحوه درست کردن خورش آلو و اسفناج

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان گرامی در این مطلب با نحوه درست کردن خورش آلو و اسفناج آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. گوشت را چند تکه کرده ، می شوییم و کمی تفت می دهیم. سپس آن را همراه با ۲ لیوان آب ، پیازسرخ شده و آلوبرقانی با حرارت ملایم می پزیم . اسفناج را بعد از پاک کردن ، کمی خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم . بعد از پختن گوشت، اسفناج را به آن اضافه کرده و صبر می کنیم تا خورش با ترشی و نمک وفلفل جا بیفتد. نکات تغذیه ای :. ۱- اسفناج منبع خوبی ازاسید فولیک است به همین دلیل مصرف آن برای خانم های باردار مف

نحوه درست کردن خورش آلو درست کردن خورش به درست کردن آلو اسفناج

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش آلو مسما

جهانی‌ها – > آشپزی. در این قسمت طرز تهیه خورش آلو مسما که یک غذای بسیار خوشمزه گیلانی است را خواهید آموخت. خورش آلو مسما غذایی گیلانی و بسیار خوشمزه است که پختن آن را به همه شما عزیزان توصیه می کنیم. مواد لازم:. طرز تهیه:. مرغ رو با کمی آب و زرد چوبه به روی آتش می گذاریم,و پس از آنکه نیم پز شد آلوها را که در روغن سرخ کرده ایم بدان اضافه می کنیم. هر وقت که مرغ و آلو کاملا” پخت پیاز را که قبلا سرخ کرده ایم بهمراه شکر به مقدار گفته شده به آن اضافه می کنیم. بعد از کمی جوشیدن ( ۳ تا ۵ دقیقه ) غذای ما آماده است. نکته:. • این خورش باید آب کمی داشته با

طرز تهیه خورش آلو طرز تهیه آلو مسما طرز تهیه خورش آلو مسما

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش نخودفرنگی با مرغ

جهانی‌ها – > آشپزی. این خورش یکی از غذاهای سنتی پاکستان است که مانند همه خورش‌ها با پلوی ساده سرو می‌شود. بعضی‌ها آن را با گوشت قرمز هم می‌پزند ولی با مرغ خوشمزه‌تر است. مواد لازم:. ● روش پخت:. ۱ ) ابتدا نخودفرنگی‌ها را داخل قابلمه‌ای بریزید و بعد از اضافه کردن مقداری آب، در ظرف را بگذارید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا بپزد. ۲ ) یک قاشق از روغن زیتون را در تابه‌ای بریزید و روی اجاق‌گاز قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز را در روغن سرخ کنید. پس از آن، تکه‌های مرغ را نیز اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا مرغ روی حرارت ملایم اجاق‌گاز نیم‌پز شود. ۳

طرز تهیه خورش مرغ طرز تهیه نخودفرنگی طرز تهیه خورش نخودفرنگی با مرغ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش باقلا سبز

جهانی‌ها –> آشپزی. بیشتر ما کاربرد اصلی باقلا سبز را درباره پلو می‌دانیم، در حالی که باقلا سبز نه ‌تنها در خوراک‌های مختلف، بلکه در خورشی مجزا به نام “خورش باقلا” نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. جالب توجه اینکه در این خورش نیز سبزی طعم‌دهنده به باقلا، همان شوید است. مواد لازم:. طرز تهیه :. ۱ - ابتدا شوید را پاک کرده، خوب بشویید. سپس داخل سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. بعد آن را ریز خرد کنید. ۲ - در یک تابه، مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس شوید خرد‌شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. در این فاصله، سی

طرز تهیه باقلا طرز تهیه باقلا خورش طرز تهیه خورش باقلا سبز

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش گوشت تند

جهانی‌ها –> آشپزی. در اینجا شما را با طرز تهیه خورش گوشت تند آشنا میکنیم. مواد لازم:. مواد لازم جهت سرو :. روش تهیه:. * ابتدا گوشت را به مدت ۵ الی ۷ دقیقه داخل روغن زیتون سرخ نمایید تا رنگ آن تغییر کند. سپس پیاز و سیر را اضافه نمایید. * مدتی بعد، حدود دو لیوان آب داخل آن بریزید و سپس گوجه خرد شده و فلفل و لوبیا قرمز و مقداری نمک را نیز به سایر مواد بیفزایید. درب ظرف را ببندید و بگذارید کلیه مواد به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشد تا زمانی که گوشت کاملاً پخته و نرم شود. * سپس زیره و شکر قهوه ای را به سایر مواد بیفزایید و هم بزنید و بگذارید ح

طرز تهیه خورش گوشت طرز تهیه ی خورش گوشت طرز تهیه خورش بدون گوشت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش کلم بروکلی

جهانی‌ها –> آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه خورش کلم بروکلی آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. گوشت را با یک پیاز کوچک و نمک و زرد چوبه بپزید و لپه پخته شده و کلم بروکلی سرخ شده را به آن اضافه کنید. ۵ دقیقه مانده به آخر پخت گوجه فرنگی پوست کنده و ریز شده و رب گوجه و پیاز داغ و آب لیمو را به خورشت اضافه کنید. منبع : ashpazierangin. با تشکر از سایت ashpazierangin.

طرز تهیه کلم بروکلی طرز تهیه خورش کلم بروکلی طرز تهیه خورش کلم

ادامه مطلب ...
طرز تهیه قورمه سبزی

جهانی‌ها –> آشپزی. در اینجا با طرز تهیه قورمه سبزی که یکی از غذاهای اصیل ایرانی است آشنا میشوید. مواد لازم:. طرز تهیه قورمه سبزی:. برای پخت قورمه سبزی ابتدا پیاز را ریز خرد کرده همراه با گوشت سرخ کنید. لوبیا قرمز را از قبل در ۲ لیوان آب خیسانده و بگذارید تا کمی بجوشد،سپس آب آن را خالی کنید. سبزی را پاک کرده ،ریز خرد کرده و در حدی که آبش کشیده شده و صدای سرخ شدن سبزی به گوش برسد ولی سیاه نشود، سرخ کنید. لوبیاقرمز، لیموعمانی سوراخ شده (برای اینکه مزه لیموعمانی از آن خارج شود) ، گوشت ، پیاز ، فلفل و زردچوبه بار گذاشته تا همه مواد با هم بپزند. وق

طرز تهیه قورمه سبزی طرز تهیه قورمه طرز قورمه سبزی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش برگه زردآلو

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب با طرز تهیه خورش برگه زردآلو آشنا میشوید. مواد لازم:. طرز تهیه :. برگه‌های زردآلو را ۱ ساعت خیس کرده، سپس آبکش نموده و با کره و پیازداغ تفت می‌دهیم. نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران و سه لیوان آب به همراه گوشت را اضافه نموده و با حرارت ملایم می‌پزیم تا جا بیافتد و با پلو سرو می نماییم. منبع : groohashpazi. با تشکر از سایت groohashpazi.

طرز تهیه برگه زردآلو طرز تهیه برگه طرز تهیه خورش برگه زردآلو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش بامیه عربی

جهانی‌ها –> آشپزی. در اینجا شما را با طرز تهیه خورش بامیه عربی آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. نخست انتهای بامیه‌ها را گرفته و خوب می‌شوییم و ‌آنها را در روغن سرخ می‌کنیم. پیاز و سیر را در کره تفت می‌دهیم. آن‌گاه، گوشت را به موادمان اضافه کرده و مقداری تفت می‌دهیم و در انتهای این مرحله، نمک و ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم، سپس درون ظرف آب ریخته تا گوشت خوب پخته شود، بعد، بامیه‌ها را نیز افزوده و بقیه مواد را به جز گشنیز به مخلوط‌مان می‌افزاییم، پس از این که چند جوش خورد و جا افتاد، گشنیز را هم داخل ظرف می‌ر

طرز تهیه بامیه طرز تهیه بامیه عربی طرز خورش بامیه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش غوره

جهانی‌ها –> آشپزی. در اینجا با طرز تهیه خورش غوره آشنا میشوید, این خورش هم مخصوص آن‌هایی که غذاهای ترش را دوست دارند. مواد لازم:. طرز تهیه خورش غوره :. گوشت را همراه پیاز داغ می‌گذاریم بپزد. سبزی را هم بعد از این که پاک کرده و شسته خرد می‌کنیم و در روغن تفت می‌دهیم. وقتی گوشت پخت، نعنا و جعفری را به آن اضافه می‌کنیم. پس از ده دقیقه غوره با نمک را هم اضافه کرده و می‌گذاریم خورش جا بیفتد. در صورت تمایل می‌توانید از غوره کمتر یا بیشتر استفاده کنید. منبع : tebyan. net. با تشکر از سایت tebyan. net.

طرز تهیه غوره غوره طرز تهیه خورش غوره طرز تهیه ی خورش غوره

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش فسنجان با فندق

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب با طرز تهیه خورش فسنجان با فندق آشنا میشوید. مواد لازم:. طرز تهیه خورش فسنجون(فندق) :. ۱. فندقها رو در ماهی تابه میریزیم بعد میذاریم روی حرارت ملایم تفت بخوره البته مدام هم میزنیم بعد بین پارچه و یا حوله تمیزی میریزیم و با کف دست ساییده تا پوست فندقها جدا بشه (اگه یکمقدار از پوستها روی فندق موند خیلی مهم نیست). بعد هم آسیاب میکنیم به همراه پیاز(حتما ۲یا۳بار چرخ میکنیم). ۲. فندق آسیاب شده رو میذاریم روی حرارت به اندازه ۱قاشق روغن مایع هم میریزیم و با مقدار کمی زردچوبه+نمک تفت میدیم. ۳. حالا مقداری آب سرد اضافه میکن

طرز تهیه فسنجان طرز خورش فسنجان تهیه خورش فسنجان

ادامه مطلب ...
طرز تهیه قیمه نذری

در میان نذری‌های متداول در تاسوعا و عاشورا، خورش قیمه از همه رایج‌تر است و همه‌ساله در این ایام، حجم زیادی از این غذای خوش‌عطر تهیه و طبخ می‌شود. این خورش اصیل در گوشه و کنار کشورمان به شیوه‌های مختلفی تهیه می‌شود. مثلا گیلانی‌ها معمولا به آن دارچین اضافه می‌کنند و تبریزی‌ها گرد لیمو و ادویه‌ای متشکل از دارچین، میخک، فلفل سیاه و فلفل بهار. جنوبی‌ها به جای لپه از نخود استفاده می‌کنند و بیش از برنج، خورش می‌خورند. بعضی‌ها روی قیمه‌شان خلال سرخ شده سیب‌زمینی می‌ریزند و بعضی دیگر، آن را با بادمجان و کمی غوره میل می‌کنند. مواد لازم:. ● طرز تهیه ق

طرز تهیه قیمه طرز تهیه قیمه نذری طرز تهیه نذری

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش بوقلمون

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب با طرز تهیه خورش بوقلمون آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه خورش بوقلمون :. گوشت بوقلمون را به تکه‌های ریز قیمه‌ای درآورده و به مدت یک ساعت در پیاز و زعفران قرار داده و در یخچال بگذارید. سپس گوشت‌ها را به همراه پیاز و روغن‌زیتون روی حرارت ملایم بگذارید و تفت دهید، بعد دو لیوان آب به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت ۴۵ دقیقه بپزد تا گوشت نرم شود. آن‌گاه سیب‌زمینی‌ و تخم آفتابگردان را اضافه ‌کنید. وقتی گو��ت و سیب‌زمینی پخت و آب خورش غلیظ شد، در ظرف موردنظر بکشید و در صورت دلخواه یک

طرز تهیه بوقلمون طرز تهیه خورش بوقلمون طرز تهیه ی خورش بوقلمون

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش کدو و آلبالو

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه خورش کدو و آلبالو آشنا میکنیم. مواد لازم:. طرز تهیه خورش کدو و آلبالو :. گوشت را پخته به آن نمک و زرد چوبه بزنید . کدوی سرخ شده را بعد از پختن گوشت به آن اضافه کنید. رب و پیاز سرخ شده و دارچین را در آن بریزید . در این فاصله آلبالوی هسته گرفته شده را با آب بجوشانید تا کمی نرم شود وقتی که خورش آماده شد در پنج دقیقه آخر آلبالو به خورش اضافه شود تا خورش خوشرنگ بماند. این خورش طعم خوشمزه ای دارد ودر فصل تابستان که آلبالو در بازار هست آن را امتحان کنید . منبع : ashpazierangin. net. با تشکر از سایت as

طرز تهیه خورش کدو طرز تهیه کدو تهیه خورش کدو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش کنگر

جهانی‌ها –> آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب شما را با طرز تهیه خورش کنگر آشنا میکنیم. مواد لازم:. طرز تهیه خورش کنگر :. گوشت را تکه تکه خرد می کنیم و میشوئیم و با پیاز سرخ کرده و ۳ تا ۴ لیوان آب میگذاریم بپزد . بعد ساقه های کنگر تمیز کرده و تیغ آن را میگیریم و میشوئیم و با ۳ تا ۴ قاشق روغن کمی سرخ میکنیم و داخل گوشت میریزیم تا کنگر نیز پخته شود ولی زیاد له نشود . نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران سائیده را در خورش میریزیم و میگذاریم خورش آهسته بجوشد و جا بیافتد . برای نیم کیلو گوشت ۲ کیلو کنگر لازم است کنگر را بعد از تمیز کردن و تیغ گرفتن و شستن باید

طرز تهیه کنگر طرز تهیه خورش کنگر طرز خورش کنگر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز

جهانی‌ها –> آشپزی. با آمدن فصل بهار که گوجه سبز به بازار می آید بهتر است این خورش را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم:. طرز تهیه خورش گوجه سبز:. گوشت را تکه تکه می کنیم و می شوییم. سپس آن را با پیاز سرخ کرده و با ۴-۳ لیوان آب می گذاریم بپزد. سبزی را تمیز کرده و می شوییم. آب آن که رفت، ریز خرد کرده و با روغن سرخ می کنیم. سپس به گوشت اضافه کرده و می گذاریم تا خورش جا بیفتد( حرارت ملایم باشد تا گوشت و سبزی کاملاً بپزند). سپس نمک، فلفل و گوجه سبز را به آن اضافه کرده و می گذاریم بپزند. برای ترشی خورش از آبلیمو یا آبغوره می توان است

طرز تهیه خورش گوجه طرز تهیه خورش گوجه سبز طرز تهیه ی خورش گوجه سبز

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش چینی با گوشت

جهانی‌ها –> آشپزی. در اینجا شما را با طرز تهیه خورش چینی با گوشت آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. اول سیر و کره را کوبیده نرم کرده و روی حرارت بگذارید. سپس گوشت پخته را ریخته تا آبش کشیده شود. سویا سس، آرد ذرت، نمک و فلفل را اضافه کرده تا بپزد. نصف قارچ را بریزید و وقتی کاملا پخت و غلیظ شد. بقیه قارچ‌ها را ریخته و کمی هم بزنید، اکنون خورش آماده است. این خورش را می‌توان با برنج هم میل کرد. منبع : mehrabooon. persianblog. ir. با تشکر از سایت mehrabooon. persianblog. ir.

طرز تهیه خورش چینی طرز تهیه خورش گوشت طرز تهیه ی خورش گوشت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مسمای انار مخصوص شب یلدا

جهانی‌ها –> آشپزی. در شب یلدا معمولاً رسم بر این است که خوراکی های تدارک دیده را به گونه ای زیبا به روی میز یا سفره ای چیده و مهمانان با توجه به تعدادشان دور آن می نشینند. خوردن غذا نیز جزئی از شب یلداست که با انار بسیار لذیذ تهیه می شود. مواد لازم:. طرز تهیه مسمای انار مخصوص شب یلدا:. ابتدا پیازها را خرد کرده و تفت دهید. مرغها را می توانیم درسته سرخ نمایید و هم چند تکه بکنید و در روغن همراه با پیاز تفت دهید. در این مرحله انارهای دانه شده همراه با نمک، فلفل، زعفران دم کشیده و رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و تفت میدهیم. و در آخر آب اضافه میکن

طرز تهیه مسمای انار طرز تهیه شب یلدا طرز تهیه انار شب یلدا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش انار و بادمجان

جهانی‌ها –> آشپزی. دراین مطلب شما را با طرز تهیه خورش انار و بادمجان آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. روش تهیه:. پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید؛بعد در تابه ای مقداری رروغن بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی روغن داغ شد پیاز را سرخ کنید و پس از برشته شدن آن را از روغن دراورده به کناری بگذارید. مرغ را در روغن داغ در تابه گذاشته و سرخ کنید بهتر است هنگام سرخ کردن درتابه را بگذارید تا مرغ بهتر سرخ شود میتوانید کمی نمک و فلفل هم به مرغ اضافه کنید تا طعم دار شود. پس از سرخ شدن مرغ دانه های انار را هم به تابه اضاافه کنید و پس

طرز تهیه خورش بادمجان طرز خورش انار طرز تهیه خورش انار

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه