آشپزی

طرز تهیه مربای هویج

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه مربای هویج آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرزتهیه:. هویج ها را شسته و آن ها را چرخ کرده و یا خرد می کنیم وبعد شکر را در آب جوش می آوریم و وقتی شکر به نقطه جوش رسیده، هویج ها را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم ملایم بجوشد تا هویج ها خوب پخته شوند و وقتی شکر آن قوام آمد از روی شعله برمی داریم و میگذاریم تا خنک شود و آنرا در ظرف مخصوص ریخته و در جای خنک نگه می داریم. تذکر: برای اینکه مربا شکرک نزند، چند قطره آب لیمو به آن اضافه می کنیم. منبع: بیتوته.

طرز تهیه مربای به طرز مربای هویج تهیه مربای هویج

ادامه مطلب ...
طرز پخت آش عباسعلی مخصوص افطار

جهانی‌ها –> آشپزی. آش عباسعلی یکی از آش های معروف و سنتی کرمانشاه است . این آش در ماه مبارک رمضان به عنوان افطاری پر طرفدار بوده و از محبوبیت خاصی بر خوردار است . مواد لازم:. طرز پخت:. این آش ترکیبی از غلات و حبوبات و گوشت میباشد . حبوبات را یکی دو روز قبل خیسانده و چند بار آب آنرا عوض کرده و باهم بپزید . حبوبات بعد از پخته شدن بایستی به راحتی با فشار دو انگشت له شود و سفت نباشد . برنج را هم خیسانده و کنار بگذارید. گوشت و گندم را جدا از هم پخته و در اواسط پخت برنج را به گندم اضافه کرده تا با هم بپزند، گوشت را ریش ریش کرده وبا تمامی مواد پخت

طرز پخت آش عباسعلی آش مخصوص افطار

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آش بلغور مخصوص افطار

جهانی‌ها –> آشپزی. آش بلغور یکی از آشهای خوشمزه و مقوی است که برای ماه رمضان و افطاری بسیلر مناسب است امیدواریم شما نیز درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم:. طرز تهیه آش بـلغـور مخصوص افطار:. ابتدا حبوبات را به مدت 12 ساعت خیس کرده سپس می‌پزیم. وقتی کمی پخته شد بلغورها را به آن اضافه می‌کنیم و وقتی کاملا پخته شد، سبزی و یک پیاز رنده و سرخ شده را به آن اضافه می‌کنیم. سپس سیر رنده شده و نعنا را تفت داده و می‌افزاییم (وقتی آش جا افتاد) نمک و فلفل را اضافه کرده و (سیر، پیاز و نعنا را با زردچوبه سرخ می‌کنیم) در صورت تمایل می‌توانیم کشک را

طرز تهیه بلغور طرز تهیه آش بلغور تهیه آش بلغور

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آش شیر مخصوص افطار

جهانی‌ها –> آشپزی. آش شیر از غذاهای محلی دریان در استان آذربایجان شرقی است. در زیر مواد لازم و طرز تهیه آن توضیح داده شده است:. مواد لازم:. طرز تهیه :. گندم را از شب قبل خیس نمایید و با یک لیتر آب به همراه نخود روی حرارت قرار دهید تا زمانی که نخود پخته شود و گندم کاملاً لعاب دار شود. سپس کمی نمک اضافه نمایید تا زمانی که آب حبوبات کشیده شود. در این زمان شیر را بیفزایید و شعله را ملایم نمایید تا آش غلیظ شود. در پایان، آش را در ظرف کشیده روی آن مقدار قابل توجهی کشمش شسته شده و گردو و بادام بریزید. در کنار این آش معمولاً فالوده ی خانگی سرو می‏ شود

طرز تهیه آش شیر تهیه آش شیر طرز تهیه آش مخصوص افطار

ادامه مطلب ...
طرز تهیه رنگینک برای ماه رمضان

جهانی‌ها –> آشپزی. این گونه دسرها دارای انرژی زیادی هستند. به همین دلیل برای ماه مبارک رمضان مناسب می باشند تا در هنگام روزه داری فرد دچار گرسنگی و بی حالی نشود. مواد لازم:. طرز تهیه:. هسته های خرما را پس از شستن خارج کرده و درون آنها، مغز گردو قرار دهید. در دیس گردی یک ردیف خرما بچینید و سپس آرد و روغن را طوری تفت بدهید که کاملاً طلایی شود و بعد کمی که خنک شد نصف آن را روی خرماها ریخته و کمی پودر قند روی آن بپاشید و دوباره یک ردیف خرمای آماده شده را روی آن چیده و بقیه آرد سرخ شده را روی خرماها ریخته و باقی مانده پودر قند را بر روی آن بپاشید.

طرز تهیه رنگینک طرز تهیه رنگینک ماه رمضان رنگینک ماه رمضان

ادامه مطلب ...
طرز تهیه باسلوق مخصوص ماه رمضان

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه باسلوق مخصوص ماه رمضان آشنا میکنیم درست کردن آن بسیار راحت است. مواد لازم :. نشاسته 100 گرم -شکر 200 گرم -گلاب نصف لیوان -آب سرد دو لیوان-روغن مایع یک قاشق چایخوری -مغز گردو 100 گرم -پودر نارگیل 150 گرم. طرز تهیه :. در یک ظرف تفلون نشاسته را با آب سرد حل کرده و سپس روی حرارت ملایم گذاشته تا کاملا حل شود باید خیلی مراقب بود تا گلوله نشود . وقتی مایع حل شد و نرم شد شکر و گلاب و روغن را اضافه کرده و مرتب هم زده تا مایع به قدری غلیظ شود که بصورت یک خمیر در وسط ظرف بماند . سپس از روی حرارت برداشته و

طرز تهیه باسلوق طرز تهیه ماه رمضان

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شامی نخودچی مخصوص افطار

جهانی‌ها –> آشپزی. شامی نخودچی یک غذای خوشمزه برای شما روزه داران عزیز در ماه مبارک رمضان است امیدواریم مورد توجه شما عزیزان قرار بگیرد. مواد لازم:. گوشت چرخ کرده 300 گرم -پیاز درشت 1 عدد -آرد نخود چی 300 گرم -نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم -آب به میزان لازم -روغن جهت سرخ کردن به میزان لازم. تخم مرغ 3 عدد -زعفران 1/2قاشق چایخوری. طرز تهیه:. گوشت چرخ کرده را با پیاز و تخم مرغ و آرد نخودچی و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده آب را اضافه می کنیم تا مایه نسبتاٌ شلی مانند ماست سفت بدست آید . سپس روغن را داغ کرده و با ملاقه یا قاشق کمی از

طرز تهیه شامی طرز تهیه شامی نخودچی طرز تهیه نخودچی

ادامه مطلب ...
طرز پخت حلیم

جهانی‌ها –> آشپزی. حلیم یکی از پرطرفدارترین غذاهای ماه رمضان به حساب می آید در زیر طرز پخت آن را به شما آموزش میدهیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. گندم را پاک کرده و از یک روز قبل خیس کنید. گوشت را چند قطعه کرده و با پیاز درسته ، گندم خیس خرده و آب با شعله ملایم بپزید تا آب آن تقریبا به خُردش رود. گوشت ، گندم و پیاز را یک بار چرخ کنید و دوباره به قابلمه ریخته و کره را به آن اضافه کنید. در حین پختن حلیم بایستی مرتب و پیوسته آن را هم بزنید. در حدود 6-5 دقیقه آن را روی حرارت ملایم تفت دهید . روی آن را با شکر و دار

طرز حلیم پخت حلیم طرز پخت حلیم

ادامه مطلب ...
طرز تهیه حلوا با خرما مخصوص افطار

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه حلوا با خرما مخصوص افطار آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. هسته خرما را گرفته و آن را چرخ کنید و سپس آرد و روغن را کاملاً تفت داده تاطلایی شود . بعد آن را از روی حرارت برداشته و گردوی کوبیده شده یا چرخ شده را با پودر قند و خرمای چرخ شده مخلوط کنید و خوب به هم بزنید و بعد آن را ورز دهید تا به صورت خمیر نسبتاً سفتی درآید و روغن پس بدهد . سپس آن را در دیس گردی پهن کرده و روی آن را با پودر پسته ترئین کنید . نکات تغذیه ای :. برخی از خواص خرما عبارتند از :. 1- خر

طرز تهیه حلوا طرز تهیه خرما طرز حلوا خرما

ادامه مطلب ...
طرز پخت شله زرد برای ماه رمضان

جهانی‌ها –> آشپزی. شله زرد یکی از دسرهای ایرانی است که در ماه رمضان زینت بخش بسیاری از سفره های شما عزیزان است در زیر طرز پخت آن را به شما آموزش میدهیم. مواد لازم:. طرز تهیه:. برنج را شب قبل خوب بشویید تا آب آخرین بار آن کاملاً صاف و زلال باشد و با یک لیوان گلاب و 4-5 لیوان آب بگذارید برنج خیس بخورد. 9 لیوان آب را در قابلمه متوسطی ریخته و بگذارید جوش بیاید، بعد برنج را اضافه کرده و آن را هم بزنید تا بجوشد. کف روی آن را با کفگیر بردارید و مرتب برنج را به هم بزنید تا ته نگیرد. شعله را ملایم کنید تا برنج بپزد. شکر را در این مرحله اضافه کنید.

طرز پخت شله زرد طرز پخت شله طرز شله زرد

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ غلات ویژه ماه رمضان

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه سوپ غلات ویژه ماه رمضان آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. غلات را از قبل خیس کرده، سپس گندم را پخته و برنج را به آن اضافه می‌کنیم تا برنج بپزد. جو پرک و ذرت را همراه هویج خرد شده به سوپ اضافه می‌کنیم، سپس مقداری نمک ‌زده و کمی جعفری به آن می‌افزاییم. پس از چند جوش سوپ آماده است. منبع: بیتوته.

طرز تهیه سوپ تهیه سوپ ماه رمضان سوپ ویژه ماه رمضان

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آش رشته برای افطار

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه آش رشته برای افطار آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. رشته آشی ۴۰۰ گرم. سبزی آش (تره ـ جعفری ـ اسفناج ـ شبت ـ گشنیز) ۱ کیلو. نخود و لوبیا و عدس (مجموعاً به تساوی) ۴۵۰ گرم. کشک ۲ لیوان (نیم لیتر). پیاز سرخ کرده ۴ قاشق سوپخوری. نمک و فلفل به مقدار کافی. نعناع خشک ۴ قاشق سوپخوری. آرد دو قاشق. روغن به میزان لازم. طرز تهیه:. حبوبات را که قبلاً خیس کرده ایم با پیاز سرخ کرده می گذاریم کاملاً بپزد. سبزی را خرد می کنیم و داخل حبوبات پخته شده می ریزیم و می گذاریم سبزی ها بپزند.

طرز تهیه آش رشته طرز تهیه رشته آش طرز آش رشته

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آش مانتی مخصوص افطار

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه آش مانتی مخصوص افطار آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. مواد لازم برای مانتی:. روش تهیه:. 1. برنج و بلغور را از شب قبل خیس می‌کنیم و ابتدا برنج را با آب می‌‌جوشانیم تا کمی پخته شود. بلغور را اضافه می‌کنیم، چندجوش که خورد، می‌پزد. حالا سبزی، آب گوشت وعدس را اضافه کرده، زردچوبه و پیاز سرخ شده را با کمی روغن زیتون گرم می‌کنیم و داخل آش می‌ریزیم. نمک و فلفل آش را اندازه کرده و اجازه می‌دهیم تا کمی بجوشد و جا بیفتد. 2. برای آماده کردن مانتی، تخم‌مرغ، آرد، نمک و روغن‌زیتو

طرز تهیه مانتی طرز تهیه ی مانتی طرز تهیه آش مخصوص افطار

ادامه مطلب ...
طرز تهیه حلیم بادمجان مخصوص ماه رمضان

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه حلیم بادمجان مخصوص ماه رمضان آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. بادمجان: 10 عدد. گوشت گوسفند: 1 کیلو. عدس: نیم کیلو. پیاز داغ : 3 قاشق سوپخوری. کشک: 2 فنجان. روغن: 350 گرم. نمک و فلفل به مقدتر لازم. طرز تهیه:. گوشت و عدس و پیاز داغ را با 3 تا 4 لیوان آب می گذاریم کاملاً بپزد. بادنجان ها را پوست می کنیم سر آنها را می گیریم کمی نمک می زنیم و با روغن در حرارت ملایم اطرافش را سرخ می کنیم و بعد بادنجانها و گوشت و عدس را خوب می کوبیم و مخلوط می کنیم 2 تا 3 لیوان آب و هر مقدار

طرز تهیه حلیم طرز تهیه حلیم بادمجان طرز تهیه بادمجان

ادامه مطلب ...
آموزش درست کردن زولبیا و بامیه

جهانی‌ها –> آشپزی. زولبیا و بامیه یکی از انواع شیرینی ها است که معمولاً بیشتر مصرف آنها در ماه مبارک رمضان است. مواد لازم برای شربت:. شکر 2فنجان. آب یک فنجان. گلاب 2 قاشق سوپخوری. زعفران حل شده یک قاشق مرباخوری. آبلیمو یک قاشق مربا خوری. طرز تهیه شربت:. آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه کرده، سپس آبلیمو را می ریزیم. پس از چند جوش، شربت آماده شده را از روی شعله بر می داریم. مواد لازم برای تهیه زولبیا:. نشاسته 200 گرم. ماست 180 گرم. آرد 20 گرم. زعفران حل شده یک قاشق سوپخوری. روغن جامد یک قاشق چایخوری.

درست کردن زولبیا و بامیه درست کردن زولبیا آموزش درست کردن بامیه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آش ترخینه برای افطار

جهانی‌ها –> آشپزی. آش ترخینه نوعی غذای محلی شهرستان بروجرد است که برخی آن را در افطاری ها نیز مصرف می کنند. مواد اولیه:. ترخینه دو عدد (خیس کرده در آب ولرم). پیاز سرخ‌شده دو عدد. عدس پخته‌شده دو پیمانه. سبزی (تره، جعفری، گشنیز و اسفناج) ساطوری‌شده یک کیلوگرم. نمک و فلفل به میزان لازم. طرز تهیه:. ترخینه را با آب همراه کمی نمک و فلفل و یک پیاز کوچک حلقه‌شده روی حرارت ملایم بپزید. سپس عدس را با سبزی به آن اضافه کرده تا20 دقیقه دیگر بپزد و جا بیفتد. با مقداری نعنا و پیازداغ آش را تزئین کنید. این آش محلی، ترش مزه است. روش تهیه ترخینه:. بلغور گندم

طرز تهیه آش ترخینه طرز تهیه ترخینه تهیه آش ترخینه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ سفید برای افطار

جهانی‌ها –> آشپزی. با توجه به اینکه در ماه مبارک رمضان هستیم، می توانید از سوپ های مختلف در هنگام افطار استفاده کنید. در اینجا شما را با سوپ سفید آشنا میکنیم. مواد لازم:. آب گوشت: ۵ پیمانه. سس سفید: ۲ پیمانه. هویج رنده شده: ۳ عدد. کرفس با جعفری خرد شده: ۳ قاشق سوپخوری. نمک و فلفل: به مقدار لازم. طرز تهیه:. سس سفید و آب گوشت را مخلوط می کنیم و بعد کرفس خرد شده و هویج رنده شده را در آن می ریزیم و می گذاریم چند جوش بزند و سبزی ها که پخته شد کمی نمک و فلفل می زنیم، در ظرف کشیده و کمی جعفری خرد شده روی آن می پاشیم. مواد لازم برای سس سفید:. آرد: ۴ قا

طرز تهیه سوپ طرز تهیه سوپ سفید طرز تهیه سفید

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ماهی شکم پر ژاپنی

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه ماهی شکم پر ژاپنی آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. منقل را آماده کرده ماهی را در وسط یک ورق آلومینیومی بگذارید. داخل شکم ماهی کمی ادویه ریخته و با سیب و پیاز و لیمو پر کنید. مقداری از کره را هم داخل شکم ماهی ریخته و بقیه را با قلم مو روی ماهی بمالید. سپس آلومینیوم را کاملاً دور ماهی بپیچید و در یک ورق فویل دیگر بگذارید و داخل منقل بمدت 15 دقیقه حرارت دهید. سپس بسته را برگردانید تا حدود 15 الی 20 دقیقه حرارت ببیند پس طلایی شدن روی ماهی آن را سرو نمایید.

طرز تهیه ماهی طرز تهیه ماهی شکم پر طرز تهیه شکم پر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مرغ شکم پر

جهانی‌ها –> آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب شما را با طرز تهیه مرغ شکم پر آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. مرغ را با آب لیمو یا آب نارنج ، نمک ، فلفل و زعفران حل شده ( زعفران ساییده را در آب جوش حل می کنیم ) مخلوط می کنیم تا یک ساعت بماند. سبزی را با یک قاشق سوپخوری روغن کمی تفت می دهیم و بقیه مواد یعنی مغز گردوی چرخ شده ، آلو و قیسی خرد شده ، پیاز سرخ شده ، زرشک و شکر را به آن اضافه می کنیم. مخلوط را در شکم مرغ جای می دهیم. جلوی شکم آن را قبل از دوخت یک تکه کاغذ فویل قرار می دهیم. بعد شکم مرغ را می دوزیم

طرز تهیه مرغ شکم پر طرز تهیه مرغ طرز تهیه شکم پر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه میلک شیک زردآلو

جهانی‌ها –> آشپزی. با استفاده از زردآلوی خشک این میلک شیک را درست کنید که انرژی را زیاد و از گرسنگی تا زمان ناهار جلوگیری می کند. مواد لازم:. طرز تهیه :. زرد آلوی ریز خرد شده را با 1/4 فنجان شیر در مخلوط کن می ریزیم تا مخلوط صاف شودسپس باقی مانده شیر را اضافه میکنیم سپس شکر قهوه ای و دارچین را به مخلوط کن ریخته و چند ثانیه دستگاه را روشن میکنیم و شیرین بودنش را چک میکنیم اگر شکرش کم بود می ریزیم زرد آلو خودش میوه کاملی است ولی در صورت نیاز می توانید نصف عدد موز هم اضافه کنید. منبع : hidoctor. ir.

طرز تهیه میلک شیک طرز تهیه شیک طرز تهیه شیک ها

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه